栗そのものきんとん

家族皆で20時半就寝。そして今日の夜中ゴソゴソは、栗きんとん作り。

栗を蒸し土鍋でじっくり蒸し、ほじった栗を裏漉しもせず砂糖も加えず絞った、超手抜き栗きんとん。めちゃ旨。

栗は義母から、伊賀焼の蒸し土鍋は友人からの頂き物、絞るのは、叔母が丁度いいサイズに縫って刺し子してくれたさらしで。

ほんまにありがたいなぁ。