佐藤初女さんのおにぎり

最近作るおにぎりは、佐藤初女さんのやり方。

おにぎり全体を、ちょうどいい大きさに切った海苔で包んで布で包み、籠に入れます。初女さんはタオルで包むみたいだけど、私は、叔母が刺し子してくれたさらしの布巾に包んで。

ラップを使わないから、なんだか気持ちいいし、おにぎりも喜んでる気がする。