寝正月

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

今年の年末は風邪、年始はインフルエンザと思われる症状で、
文字通り本物の寝正月になってしまった。

写真は、今朝食べたお餅。
「餅を出汁の中に入れて食べたい。」という夫のリクエストがあり、
２人の風邪症状改善のため、出汁におろした蓮根を入れて、
塩と薄口醤油で味を整え、三つ葉と海苔をパラッとさせてみた。
思ったより美味しくできて、
夫にお褒めの言葉を頂き大満足。
我が家の冬の定番に一品加わった。